Kontakt  |  Impressum  |  Sitemap  | 

 

Vormann Brauerei - Privatbrauerei seit 1877:

Filtration


Kerzenspatfilter mit nachgeschaltetem
Trab- und Feinstfilter, 25 hl. Bier / Std.

Ein Teil der Biere wird in der abschließenden Filtration geklärt.

Das Filtersystem besteht aus einem Kerzenspatfilter mit nachgeschaltetem Trab- und Feinstfilter. Es hält auch die kleinsten Partikelchen, wie Hefe-, Eiweiß- und Hopfenbestandteile, die im Bier vorhanden sind, zurück.

Der andere Teil der Biere wird naturtrüb belassen. Das hat den Vorteil, dass die Geschmacksträger Hefe- und Eiweißstoffe einen weicheren, runderen Geschmackseindruck hinterlassen.